Gerlevkage
 

½ l sukker

4 æg

3-4 dl olie

½ l hvedemel

2 tsk.  natron

2 tsk. kanel

400 g reven gulerod

100 g hakkede nødder

 

Glasur

125 g flødeost

125 g flormelis

2 spsk. smeltet smør

1 tsk. vanilje

 

Æg og sukker piskes godt. Olien tilsættes lidt ad gangen.

Mel, natron og kanel blandes i.

Til sidst vendes gulerødder og nødder i.

Smør formen og fordel dejen heri.

 

Kagen bages 45 min. ved 175 º.

Glasuren lægges på, når kagen er kold.