Engelske småkager

 

400 g mel

150 g smør eller margarine

350 g sukker

25 g kakao

1 æg

1 dl mælk

1/3  tsk. bagepulver

1/3 tsk. natron

 

Alle ingredienserne æltes grundigt sammen. 

Dejen trilles til pølser på ca. 1½ cm’s tykkelse.

Pølserne skæres ud i stykker  på 1 cm’ tykkelse og trykkes flade.

Bages på ovnens midterste rille ved 190º C i 10-12 minutter.